ФУРШЕТЫ, БАНКЕТЫ, КОФЕ-БРЕЙКИ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
БРОШЕТЫ
Шашлычок куриный с овощами 50 г
65 руб.
Шашлычок свиной по-азиатски 50 г
75 руб.
Шашлычок из кальмара 50 г
80 руб.
Шашлычок овощной 50 г
55 руб.
МИТБОЛЫ
Митбол из свинины с брусничной начинкой 20 г
40 руб.
Митбол из курицы с сырной начинкой 20 г
40 руб.
ЖЮЛЬЕНЫ
Жюльен грибной в кокотнице 50 г
80 руб.
Жюльен куриный в кокотнице 50 г
80 руб.
ЗА ОТДЕЛЬНУЮ ПЛАТУ.
ДОСТАВКА ПО ГОРОДУ - 200 РУБ.
(дата и время обговариваются предварительно)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
КВИШЕ
Квише с луком-пореем и беконом 90 г
95 руб.
Квише с курицей и оливками 90 г
95 руб.
Квише с сыром и томатами 90 г
90 руб.
МИНИ-КРУАССАНЫ
с курочкой, сыром и виноградом 30 г
50 руб.
с ветчиной и сыром 30 г
50 руб.
с сыром 25 г
45 руб.
с прошутто и грушей 20 г
70 руб.
В КОТОРУЮ ВХОДИТ:
- доставка заказанных блюд;
- вспомогательный персонал;
- сервировка фуршетного стола;
- посуда для его сервировки;
- одноразовые контейнеры для закусок;
- одноразовая эко-посуда гостям для фуршета на открытом воздухе;
- уборка фуршетного стола;
- вывоз мусора.
БРУСКЕТТЫ
с ростбифом 30 г
75 руб.
из бородинского хлеба
с малосольной сёмгой 20 г
75 руб.
с печёными овощами
в испанском стиле 25 г
40 руб.
из бородинского хлеба со свеклой
и сливочным сыром 25 г
40 руб.
с томатами, моцареллой
и соусом Песто 30 г
55 руб.
с куриным паштетом
и карамелизованным луком 30 г
45 руб.
с курицей, перепелинным яйцом
и горчичным соусом 40 г
55 руб.
из бородинского хлеба с творожным сыром, редисом и зелёным луком 20 г
40 руб.
С радостью проконсультируем обо всех нюансах кейтеринга по номеру:
30-35-24
32-35-24
ВОЛОВАНЫ
с тартаром из копчёного лосося 30 г
50 руб.
с карамелизованным луком,
сыром Бри и беконом 30 г
55 руб.
с креветкой и зелёным майонезом 30 г
60 руб.
МИНИ-ГАМБУРГЕРЫ
с куриной котлеткой и соусом Тар-тар 25 г
50 руб.
с мясной котлеткой и соусом Барбекю 25 г
55 руб.
с ростбифом и сырным соусом 25 г
60 руб.
МИНИ-СЭНДВИЧИ
с курицей 30 г
50 руб.
с малосольной сёмгой 30 г
60 руб.
с тунцом 30 г
50 руб.
ГАЛЕТЫ
с муссом из ветчины
и солёного огурчика 25 г
40 руб.
с бужениной
и медово-горчичным соусом 30 г
45 руб.
с творожным сыром, огурцом,
перцем и красным лучком 25 г
40 руб.
ПРОФИТРОЛИ
с рыбным муссом и зеленью 20 г
40 руб.
со сливочным муссом из курицы 20 г
35 руб.
с форшмаком 20 г
35 руб.
со сливочным сыром и овощами 20 г
30 руб.
гужеры (сырные профитроли) 20 г
30 руб.
БЛИНЧИКИ
со сметаной и зеленью 30 г
35 руб.
с малосольной сёмгой
и сливочным сыром 35 г
65 руб.
с ветчиной и сыром Чеддер 35 г
50 руб.
с грибным жюльеном 35 г
55 руб.
с рикоттой и итальянскими травами 35 г
50 руб.
САМОСЫ
с пряной говядиной и чечевицей 15 г
25 руб.
4 сыра 15 г
25 руб.
с Пепперони и томатным соусом 15 г
25 руб.
с нутом, морковью и кабачком 15 г
25 руб.
ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЙ ПЕРСОНАЛ - ЭТО НАШИ ПОВАРА И ПОМОЩНИЦЫ, КОТОРЫЕ ОРГАНИЗУЮТ ФУРШЕТ НА МЕСТЕ. ЕСЛИ ВЫ ВЫБИРАЕТЕ ГОТОВОЕ МЕНЮ, ТО ИХ УСЛУГИ УЖЕ ВКЛЮЧЕНЫ
В НЕГО.
ПИРОЖКИ
с картофелем 45 г
40 руб.
с капустой 45 г
35 руб.
с луком и яйцом 45 г
40 руб.
с курицей и грибами 45 г
40 руб.
с мясным фаршем 45 г
40 руб.
с рикоттой и шпинатом 45 г
40 руб.
с брусникой и яблоком 45 г
40 руб.
с вишней 45 г
35 руб.
Расстегайчики с судаком 45 г
40 руб.
НА ФИРМЕННЫХ ДЕРЕВЯННЫХ ДОЩЕЧКАХ, КОТОРЫЕ УДАЧНО ВПИСЫВАЮТСЯ ПРАКТИЧЕСКИ
В ЛЮБОЙ ИНТЕРЬЕР И ИДЕАЛЬНЫ ДЛЯ ФУРШЕТОВ НА ОТКРЫТОМ ВОЗДУХЕ.
СОВЕТ. Для того, чтобы все гости точно остались сытыми и довольными, необходимо:
- меню от 10-12 позиций;
- 350-400 г холодных закусок на 1 гостя;
- 100 г горячих закусок на 1 гостя;
- 180-200 г салата на 1 гостя.
КАНАПЕ
Ассорти сырных канапе
(Гауда с виноградом,
Пармезан с черри,
Чеддер с оливкой) 30 г
75 руб.
Канапе а ля салат "Греческий" 30 г
40 руб.
Канапе капрезе с соусом Песто 30 г
55 руб.
Рулетики из баклажанов
с брынзой и томатами 20 г
50 руб.
Канапе из курицы в кисло-сладком соусе с ананасом и болгарским перцем 20 г
40 руб.
Ролл с копчёным лососем и рикоттой
в пшеничной лепёшке 20 г
35 руб.
Ролл с овощами и сливочным сыром в пшеничной лепёшке 20 г
30 руб.
Канапе из огурца со сливочным
сыром и креветкой 20 г
50 руб.
Пхали из шпината 20 г
40 руб.
Пхали из свеклы 20 г
40 руб.
Хумус свекольный с баклажанами 25 г
45 руб.
Хумус со свежими овощами 25 г
45 руб.
Тартар из томатов
с пюре из корня сельдерея 20 г
40 руб.
Морковно-кокосовый мусс 20 г
40 руб.
Севиче из сибаса 20 г
50 руб.
Тартар из сёмги 20 г
50 руб.
Овощная сальса с чили 20 г
40 руб.
ЗАКУСКИ К ВОДКЕ
Сельдь с кориандровым маслом на греночке из бородинского хлеба 25 г
40 руб.
Маринованная капуста
с помидоркой 25 г
30 руб.
САЛА
Канапе с грибочком, солёным огурчиком и картофелем 20 г
35 руб.
ЗАКУСКИ К ПИВУ
Chicken lollipop (куриные крылышки) 60 г
50 руб.
Жареный адыгейский сыр с малиновым соусом 25 г
40 руб.
Креветки королевские во фритюре 100 г
310 руб.
Рёбрышки свиные 50 г
25 руб.
САЛАТЫ
Гренки бородинские с чесночком 100 г
100 руб.
Овощные чипсы 15 г
45 руб.
Фета темпура 30 г
40 руб.
Фокачча с тапенадом 100 г
70 руб.
САЛАТЫ
Салат Коул Слоу (капуста белая и красная, морковь, яблоко, чеснок, йогуртовая заправка) 150 г
95 руб.
Овощной салат с черри, сладким перцем и пармезаном 150 г
199 руб.
Салат Греческий 150 г
199 руб.
САЛАТЫ
Салат Цезарь 160 г
265 руб.
Зеленый салат с цыпленком-гриль 160 г
265 руб.
ОФИЦИАНТЫ - ПЕРСОНАЛ, КОТОРЫЙ ПОЗАБОТИТСЯ О ВАШИХ ГОСТЯХ ВО ВРЕМЯ МЕРОПРИЯТИЯ. ЭТО ОТДЕЛЬНАЯ УСЛУГА, ПОДРОБНОСТИ О КОТОРОЙ ВЫ МОЖЕТЕ УЗНАТЬ ПО НОМЕРУ 30-35-24.
СОУСЫ
Тар-тар 30 г
50 руб.
Соус из печёных овощей 30 г
50 руб.
Песто 30 г
50 руб.
Дзадзики 30 г
50 руб.
Сальса 30 г
50 руб.
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Гриссини (хлебные палочки с кунжутом и прованскими травами) 100 г
110 руб.
Хлеб "Чёрный хомяк" 300 г
140 руб.
ХЛЕБНАЯ ЛИНЕЙКА В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ РАЗРАБАТЫВАЕТСЯ И ПОПОЛНЯЕТСЯ.
МАРШМЕЛЛОУ БАР
4000 руб.
Маршмеллоу
Печенье
Ирис
Топинги
ЗЕФИРКИ ПОДЖИГАЮТСЯ НА ГОРЕЛКЕ, ПОСЛЕ ЧЕГО КАЖДУЮ ИЗ НИХ МОЖНО ОКУНУТЬ В РАСТОПЛЕННЫЙ ШОКОЛАД, УЛОЖИТЬ ПОВЕРХ КРЕКЕРА ИЛИ ПЕЧЕНЬКИ И СЪЕСТЬ.